2018年7月16日月曜日

みじんこフリット


豚ヒレ肉をトリュフとみじんこの衣を

付けて揚げました。

  トリュフの香りとサクッとした食感が楽しめると思います。





2018年7月10日火曜日

今月の1品

コース料理の1品です。
マグロとアボカドのタルタル
マグロとアボカドをセルクルに詰めてズッキーニのスライスを巻いてみました。トマトのジュレをかけた 涼しげな1皿です。                   

2018年7月3日火曜日

7月 夜の楽蔵コース 税込3240円

前菜 旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等 5種盛り

マグロとアボカドのタルタル 

パンと スイートコーンの冷製クリームスープ

本日のパスタ

豚ヒレ肉の変わり揚げ

ミニデザート







7月 夜の萬那コース 税込3800円

前菜 旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等 5種盛り

マグロとアボカドのタルタル 

パンと スイートコーンの冷製クリームスープ

本日のパスタ

お魚料理又はお肉料理
(どちらかお選びください)

・ローストビーフ サラダ仕立て(お肉料理)
・白身魚のピカタ トマトソース(お魚料理)

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月 夜の箪笥町コース 税込5400円

前菜 旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等 5種盛り

マグロとアボカドのタルタル 

パンと スイートコーンの冷製クリームスープ

本日のパスタ

白身魚のピカタ トマトソース(お魚料理)

お口直しのシャーベット

牛ヒレ肉とイベリコ豚の香草パン粉焼き(お肉料理)

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月の萬那ランチ 税込2160円

前菜 旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等 5種盛り

 6種類のサラダ

コンソメスープとパン

パスタ(今月のパスタからお選びください)

 白身魚のピカタ トマトソース(お魚料理)
                       

 デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月の箪笥町ランチ 税込2700円

前菜 旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等 5種盛り

 マグロとアボカドのタルタル サラダ仕立て

コンソメスープとパン

パスタ(今月のパスタからお選びください)

豚ヒレ肉の変わり揚げ(お肉料理)
                       

 デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶