2017年9月19日火曜日

今月の一皿

合鴨ロース。

マスタードソース仕立て。

ジューシーな味わいです。是非お召し上がりください。

雑学ですが、ロースと言っても胸肉です。空を飛ぶ鳥は、胸肉が美味しく、飛ばない鳥はもも肉が美味しい。...
運動量の多い部位はやはり美味しいんですね。


 

2017年9月11日月曜日

今月の一皿

仔羊のロースト。
ラムは牛肉や豚肉と比べて高い脂肪燃焼効果があるそうです。
ダイエットに効果的な肉ということですね。
焼きすぎないレア―からミディアムでジューシーさを味わってください。

2017年9月5日火曜日

今月の一皿

海老のカダイフ巻。カダイフ(小麦、とうもろこしを原材料とした、細麺状の生地)
海老に巻きつけ低温で揚げます。
サクサクで海老はプリプリの食感
ご賞味ください。

2017年9月4日月曜日

9月のディナー おまかせコース 税込2800円

・前菜3種盛り合わせ

・サーモンと炙り帆立のカルパッチョ

・きのこ入りコンソメスープとパン

・本日のパスタ

・お肉料理(鴨ロースのマスタードソース)
 

・デザート盛り合わせ

9月のディナー 萬那コース 税込3800円

・前菜3種盛り合わせ

・サーモンと炙り帆立のカルパッチョ

・きのこ入りコンソメスープとパン

・本日のパスタ

・メイン料理(下記の中からお選びください)

●お魚料理(海老のカダイフ巻)
 
●お肉料理(豚ロースの香草バターソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒーor紅茶

9月のディナー 箪笥町コース 税込5400円

・前菜3種盛り合わせ

・サーモンと炙り帆立のカルパッチョ

・きのこ入りコンソメスープとパン

・本日のパスタ

・お魚料理(海老のカダイフ巻)

・お口直しのシャーベット

・お肉料理(骨付き仔羊のロース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒーor紅茶

9月のハンバーグランチ 税込1620円

・前菜(里芋フリット・魚介のマリネ)

・いんかのめざめのポテトサラダ

・コンソメスープとライス

・自家製ハンバーグ デミグラスソース

・デザート盛りあわせ

・コーヒーor紅茶

9月の箪笥町ランチ 2700円

・前菜(里芋フリット・魚介のマリネ)

・サーモンと炙り帆立のカルパッチョ

・パンとコンソメスープ

・パスタ(今月のパスタからお選びください)

・お肉料理(鴨ロースのマスタードソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒーor紅茶

9月の萬那ランチ 税込2160円

・前菜(里芋フリット・魚介のマリネ)

・いんかのめざめのポテトサラダ

・パンとコンソメスープ

・パスタ(今月のパスタからお選びください)

・お魚料理(海老のカダイフ巻 タルタルソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒーor紅茶




9月のパスタランチ 税込1620円

・前菜(里芋フリット・魚介のマリネ)

・いんかのめざめのポテトサラダ

・パンとコンソメスープ

・今月のパスタ(下記の中からお選びください)
●蓮根とアンチョビのオイルパスタ
●ボンゴレロッソ
●ポルチーニ茸とエリンギのクリームパスタ

・デザート盛り合わせ

・コーヒーor紅茶

2017年8月22日火曜日

トマトソース

トマトソース仕込みます。

イタリア料理の基本となるソースです。

唐辛子を加えれば、アラビアータ

魚介類を加えれば、ペスカトーレ

アサリを加えれば、ボンゴレロッソ

ミートを加えれば、ボロネーゼ

パンチェッタを加えれば、アマトリチャーナ

アンチョビ、ケッパー、オリーブを加えれば、プッタネスカ

オレガノを加えれば、マリナーラ・・・・・

イタリア料理には欠かせないソースです。


2017年8月5日土曜日

8月のおまかせコース 税込2800円

・前菜3種盛り合わせ

・海鮮3種カルパッチョ(サーモン・帆立・海老)

・ガスパチョ ~トマトベースの冷製スープ~と パン
・本日のパスタ

・肉料理

 ◎鶏のタルタルソース焼き ~低温調理でじっくり仕上げました~

・デザート

8月の萬那コース 税込3800円

・前菜3種盛り合わせ

・海鮮3種のカルパッチョ(サーモン・帆立・海老)

・ガスパチョ ~トマトベースの冷製スープ~と パン

・本日のパスタ

・メイン (どちらかお選びください)
 ◎肉料理
   【イベリコ豚のタリアータ】

 ◎魚料理
   【すずきのグリル】

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

8月の箪笥町コース 税込5400円

・前菜3種盛り合わせ

・海鮮3種のカルパッチョ(サーモン・帆立・海老)

・冷製スープ ガスパチョ とパン

・本日のパスタ

・魚料理
 【すずきのグリル ~白ワインソースで~】

・お口直しのシャーベット

・肉料理
 【牛ヒレ肉のベーコン巻 吉川茄子添え】 

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

8月の箪笥町ランチ 税込2700円

・前菜2種盛 (白身魚のマリネ・カポナータ)

・彩りサラダ (コリンキー・加賀太キュウリ・トマト・サニーレタス)

・パン、スープ (コンソメスープ)

・パスタ 【今月のパスタからお選びください】

・肉料理
 ◎鶏のタルタルソース焼き ~低温調理でじっくり仕上げました~

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

8月の萬那ランチ  税込2160円

・前菜2種盛 (白身魚のマリネ・カポナータ)

・彩りサラダ(コリンキー・加賀太キュウリ・トマト・サニーレタス)

・パン、スープ (コンソメスープ)

・パスタ 【今月のパスタからお選びください】

・魚料理
 ◎白身魚のグリル 夏野菜添え

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

8月のパスタランチ 税込1620円

・前菜2種盛 (白身魚のマリネ・カポナータ)

・彩りサラダ (コリンキー・加賀太キュウリ・トマト・サニーレタス)

・パン、スープ(コンソメスープ)

・パスタ (下記よりお選びください)
 ◎海老と帆立の冷製パスタ

 ◎プッタネスカ(オリーブ・アンチョビ・唐辛子が入ったトマトパスタ)

 ◎夏野菜のペペロンチーノ

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶
 

2017年8月2日水曜日

すずき。

夏の魚といえば(鱸、すずき)。
ビストロ萬那では、脂ののった。
すずきのグリルをお届けします。
あっさりと白ワインソースで
お召し上がりください。

2017年7月28日金曜日

夏の宴会は飲み放題プラン「パーティーセット」

ビールの美味しい季節ですね

楽しい仲間と時間を過ごしてみませんか?

パーティー料理【8品】+ドリンク各種 飲み放題2時間 

税込5000円 4名様~

ご予約 お待ちしてます。 

0778-25-0080

 

2017年7月24日月曜日

ピカタ(piccata)

今月の一皿。

白身魚のピカタ、溶き卵に粉チーズをまぜた衣で

旬の白身魚をふっくらと焼き上げました。

ご賞味下さい。

2017年7月18日火曜日

インボルティー二

今月の一皿。
鶏肉のインボルティー二・白ワインソース、インボルティー二とはイタリア語で包むという意味、いろんな野菜を肉で巻いたものです。
白ワインソースとの、相性は抜群です。

2017年7月11日火曜日

今週の一皿

ローストポーク。

暑い夏の日にあっさりとマスタードソースで

お召し上がり下さい。

2017年7月4日火曜日

2017年6月30日金曜日

7月の箪笥町コース 税込5400円


・前菜3種盛

・海鮮3種とアボカドの塩パンナコッタソース

・パン、スープ

・日替わりパスタ

・お魚料理 白身魚のピカタ

・お口直しのシャーベット

・お肉料理 牛ヒレステーキ

・デザート

・コーヒー又は紅茶

7月の萬那コース 税込3800円


・前菜3種盛

・海鮮3種とアボカドの塩パンナコッタソース

・パン、スープ

・日替わりパスタ

・メイン(どちらかお選びください)
お肉料理 ローストポーク
お魚料理 白身魚のピカタ

・デザート

・コーヒー又は紅茶

7月のおまかせコース 税込2800円


・前菜3種盛

・サーモンと炙り帆立のカルパッチョ

・スープ、パン

・日替わりパスタ

・お肉料理 (鶏のインボルテーニ クリームソース)

・デザート

7月の箪笥町ランチ 税込2700円


・前菜2種盛(チキンのバジル和え・初夏野菜のチーズソース)

・サーモンと炙り帆立のカルパッチョ

・スープ、パン

・今月のパスタからお選びください

・お肉料理 (鶏のインボルテーニ クリームソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

7月の萬那ランチ 税込2160円


・前菜2種盛(チキンのバジル和え・初夏野菜のチーズソース)

・フルーツサラダ

・スープ、パン

・今月のパスタからお選びください

・お魚料理 (白身魚のピカタ)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

7月のパスタランチ 税込1620円


・前菜2種盛(チキンのバジル和え・初夏野菜のチーズソース)

・フルーツサラダ

・スープ、パン

・パスタ (下記の中からお選びください)
越のルビーの冷製カッペリーニ
賀茂なすとズッキーニのトマトショートパスタ
海老のマスタードソースオイルパスタ

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

2017年6月27日火曜日

ソーメン南京

前回につづきカボチャ第二弾。(
ソーメン南京)茹でてほぐすと麺になります。サラダ、スープの具などなど・・・・

 

2017年6月19日月曜日

コリンキー

コリンキー?生食で食べられるカボチャの一種です。
コリコリとした歯ごたえです。
ランチのサラダに使ってます。
ご賞味下さい。

2017年6月10日土曜日

6月18日(日曜日)は「父の日」です

もうすぐ「父の日」ですね 日頃の感謝の気持ちを 萬那で お食事をしながら 
伝えませんか 一緒にちょっと贅沢な ひとときを
 

2017年6月5日月曜日

2017年6月1日木曜日

6月は 休まず営業いたします。

今月は 休まず 通常通り 営業いたします。

ご予約・ご来店を 心よりお待ちしています。

6月のデイナー 萬那コース 税込3800円

・前菜3種盛り
・炙り帆立とサーモンのカルパッチョ
・パンとスープ(そうめん南京といんげんのコンソメスープ)
・日替わりパスタ
・お肉料理又はお魚料理 下記の中から お選びください
(国産豚肩ロースのグリル 又は 海老のアヒージョ)

・デザート盛り合わせ
・コーヒー

6月のデイナー たんす町コース 税込¥5400円

・前菜3種盛り
・炙り帆立とサーモンのカルパッチョ
・パンとスープ(そうめん南京といんげんのコンソメスープ)
・日替わりパスタ
・お魚料理(海老のアヒージョ)
・お口直しのシャーベット
・お肉料理(国産牛ヒレ肉のステーキ)
・デザート盛り合わせ
・コーヒー
 

6月のたんす町ランチ 税込2700円

・前菜(鱚のフリット・スパニッシュ風オムレツ)
・カルパッチョ(炙り帆立とサーモン)
・パンとコンソメスープ
・パスタ(今月のパスタからお選びください)
・肉料理(鶏のローマ風 トマト煮込み)
・デザート
・コーヒー

6月の萬那ランチ 税込2160円

・前菜(鱚のフリット・スパニッシュ風オムレツ)
・サラダ(越のルビーとモッツアレアチーズのサラダ)
・パンとコンソメスープ
・肉料理(鶏のローマ風 トマト煮込み
・デザート
・コーヒー

6月のパスタランチセット 税込1620円

・前菜(鱚のフリット・スパニッシュ風オムレツ)
・サラダ(越のルビーとモッツアレアチーズのサラダ)
・パンとコンソメスープ
・パスタ 下記の中からお選びください。
たこの冷製ジェノベーゼ
ボロネーゼ
スイートコーンとベーコンクリームパスタ

・デザート
・コーヒー

2017年5月2日火曜日

5月の箪笥町コース 税込5400円


・前菜3種盛り

・海鮮カルパッチョ

・新玉ねぎのスープ、パン

・日替わりパスタ

・お魚料理(海老のアヒージョ)

・お口直しのシャーベット

・お肉料理(牛ヒレ肉のロースト)

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

5月の萬那コース 税込3800円


・前菜3種盛り

・海鮮カルパッチョ

・新玉ねぎのスープ、パン

・日替わりパスタ

・お肉料理(イベリコ豚のグリル)
・お魚料理(海老のアヒージョ)
※どちらかお選び下さい

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

5月のおまかせコース 税込2800円


・前菜3種盛り

・海鮮カルパッチョ

・新玉ねぎのスープ、パン

・日替わりパスタ

・お肉料理(鶏もも肉のグリル 温玉ソース)

・プチデザート

5月の箪笥町ランチ 税込2700円


・前菜2種盛り(白身魚のジンジャーソース、春野菜のチーズソース)

・炙り帆立とサーモンのカルパッチョ

・スープ、パン

・今月のパスタからお選びください

・お肉料理(鶏もも肉のグリル 温玉ソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

5月の萬那ランチ 税込2160円


・前菜2種盛り(白身魚のジンジャーマリネ、春キャベツのチーズソース)

・グリーンサラダ

・スープ、パン

・今月のパスタからお選び下さい

・お肉料理(鶏もも肉のグリル 温玉ソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

5月のパスタランチ 税込1620円


・前菜2種盛り(白身魚のジンジャーマリネ、春野菜のチーズソース)

・グリーンサラダ

・スープ、パン

(下記からお選びください)
・アサリと春キャベツのペペロンチーノ
・トマトバジルのショートパスタ
・カチョ エペペパスタ(=バター、チーズ、黒胡椒のパスタ)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

2017年4月1日土曜日

4月の箪笥町コース 税込5400円

・前菜3種盛

・海鮮カルパッチョ

・パンと季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・魚料理(姫鯛のグリル)

・お口直しのシャーベット

・お肉料理(仔羊のロースト)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

4月の萬那コース 税込3800円

・前菜3種盛り

・海鮮カルパッチョ

・パンと季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・肉料理(牛バラ肉のトマトソース)
・魚料理(姫鯛のグリル)
※どちらかお選びください。


・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

4月のおまかせコース 税込2800円

・前菜3種盛り

・海鮮カルパッチョ

・パンと季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・肉料理(やまと豚のモッツアレア焼き 春野菜添え)

・ミニデザート

4月の萬那ランチ 税込2160円

・前菜2種盛り(春野菜のデイップソース・白身魚のマリネ)

・旬野菜のサラダ

・パンとスープ

・今月のパスタからお選びください。

・肉料理(やまと豚のモッツアレア焼き)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

箪笥町ランチ 税込2700円

・前菜2種盛り(春野菜のデイップソース・白身魚のマリネ)

・真鯛のカルパッチョ

・パンとスープ

・今月のパスタからお選びください。

・肉料理(やまと豚のモッツアレア焼き)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

4月のパスタランチ 税込1620円

・前菜2種盛り(春野菜のデイップソース・白身魚のマリネ)

・旬野菜のサラダ

・パンとスープ

(下記の中からお選びください)

・新玉ねぎとアンチョビのオイルパスタ
・アマトリチャーナ
・桜海老と春キャベツのクリームパスタ

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

2017年3月3日金曜日

ホワイトデー企画 

3/10(金)~14(火)までの 5日間 特別限定メニュー 要予約

お一人様 ¥5400円(税込) ワンドリンクサービス

・前菜盛り合わせ
・海鮮カルパッチョ
・ハマグリのコンソメスープ
・パスタ
・お魚料理[鰆の香草のグリル]
・お肉料理[骨付き仔羊のロースト]
・ホワイトデー特製デザート
・コーヒー

3月の箪笥町コース 税込5400円

・前菜盛り合わせ

・海鮮カルパッチョ

・季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・鰆の香草グリル~春野菜添え~

・お口直しのシャーベット

・仔羊のロースト

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー or  紅茶

3月の萬那コース 税込3800円

・前菜盛り合わせ

・海鮮カルパッチョ

・季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・メイン料理(どちらかお選びください)

 牛ヒレステーキ
    or
   鰆の香草グリル~春野菜添え~

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

3月のおまかせコース 税込2800円

・前菜盛り合わせ

・海鮮カルパッチョ

・季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・やまと豚のローストポーク~マスタードソース~

・プチデザート

3月の箪笥町ランチ 税込2700円

・前菜2種盛り(アンチョビポテト・白身魚のイタリアンマリネ)

・海鮮カルパッチョ

・パンとコンソメスープ

・(今月のパスタからお選びください)

・やまと豚のローストポーク~マスタードソース~

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

3月の萬那ランチ 税込2160円

・前菜2種盛り(アンチョビポテト・白身魚のイタリアンマリネ)

・春野菜のサラダ

・パンとコンソメスープ

・(今月のパスタからお選びください)

・やまと豚のローストポーク~マスタードソース~

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

3月のパスタランチ 税込1620円

・前菜2種盛り(アンチョビポテト・白身魚のイタリアンマリネ)

・春野菜のサラダ

・パンとコンソメスープ


(下記の中からお選びください)
・ホタルイカのオイルパスタ

・ボロネーゼ

・春キャベツと桜海老のショートパスタ


・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶


2017年2月6日月曜日

バレンタイン企画

2/10(金)~14(火)までの 5日間 特別限定メニュー 要予約

お一人様 ¥3800(税込)・ワンドリンク付き 

・前菜盛り合わせ
・海鮮カルパッチョ
・トリフ入り洋風ロワイヤル
・パスタ
・お魚料理【甘鯛のグリル】
・お肉料理【牛ヒレステーキ】
・自家製ティラミス
・コーヒー

2月は休まず営業いたします。

2月は 休まず営業いたします。

ご予約・ご来店を スタッフ一同 心よりお待ちしております。

2017年2月1日水曜日

2月の箪笥町ランチ 税込2700円


・前菜2種盛り(アンチョビポテト・わかさぎのイタリアンマリネ)

・サーモンのカルパッチョ

・パンとコンソメスープ

・(今月のパスタからお選びください)

・合鴨ロースと下仁田ネギのグリル~バルサミコソース~

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶



2月の萬那ランチ 税込2160円


・前菜2種盛り(アンチョビポテト・わかさぎのイタリアンマリネ)

・パンとコンソメスープ

・彩りサラダ

・(今月のパスタからお選びください)

・合鴨ロースト下仁田ねぎのグリル~バルサミコソース~

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

2月のパスタランチ 税込1620円


・前菜2種盛り(アンチョビポテト・わかさぎのイタリアンマリネ)

・パンとコンソメスープ

・彩りサラダ

・(下記の中からお選びください)
 小柱とボッタルガのパスタ (からすみ)

 
 
 アマトリチャーナ (ほんのり辛いトマトパスタ)

 季節野菜のクリームパスタ

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or  紅茶

2017年1月5日木曜日

1月の箪笥町コース 税込5400円


・前菜盛り合わせ

・炙り帆立とサーモンのカルパッチョ

・パンと季節のコンソメスープ

・蟹パスタ

・真鱈と白子のグリル

・お口直しのシャーベット

・国産 牛ヒレステーキ

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

1月の萬那コース 税込3800円


・前菜盛り合わせ

・炙り帆立とサーモンのカルパッチョ

・パンと季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・メイン料理(どちらかお選びください)
 やまと豚の元帥風(カツレツ)
                  or
 真鱈と白子のグリル

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

1月のおまかせコース 税込2800円


・前菜盛り合わせ

・炙り帆立とサーモンのカルパッチョ

・パンと季節のコンソメスープ

・本日のパスタ

・チキンピカタ 2色ソース(トマト・バジルソース)

・デザート盛り合わせ

1月の箪笥町ランチ 税込2700円


・前菜2種盛り(アンチョビポテト・海老のカクテル)

・サーモンのカルパッチョ

・パンとコンソメスープ

・(今月のパスタからお選びください)

・チキンピカタ 2色ソース(トマト・バジルソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

1月の萬那ランチ 税込2160円


・前菜2種盛り(アンチョビポテト・海老のカクテル)

・聖護院かぶのサラダ

・パンとコンソメスープ

・(今月のパスタからお選びください)

・チキンピカタ 2色ソース(トマト・バジルソース)

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶

1月のパスタランチ 税込1620円


・前菜2種盛り(アンチョビポテト・海老のカクテル)

・パンとコンソメスープ

・聖護院かぶのサラダ

・(下記の中からお選びください)
 カルボナーラ

 ボロネーゼ

 真鱈のペペロンチーノ

・デザート盛り合わせ

・コーヒー or 紅茶