越のルビーの冷製カッペリーニ

来月は冷製パスタ登場です。

甘さと酸味のバランスがとてもいい。

越のルビーとのどごしのいい

細めのパスタ、カッペリーニを使って仕上げました。

梅雨が明ければ・・・

夏ですね。

と言うことで、涼しげなカクテルをご紹介。

サマー・ディライト（夏の喜び）

ノンアルコール・カクテル。ライム・ジュースに甘さを加え

ソーダで爽快感のあるカクテルです。

アルコールの苦手な方でも美味しく頂けます。

前菜

今月の前菜のご紹介です。

左から　　かぼちゃのムース
　　　　　　トマトのジュレ
　　　　　　海老のカクテル
　　　　　　揚げ魚のイタリアンマリネ
　　　　　　カポナータ