トマトソース

トマトソース仕込みます。

イタリア料理の基本となるソースです。

唐辛子を加えれば、アラビアータ

魚介類を加えれば、ペスカトーレ

アサリを加えれば、ボンゴレロッソ

ﾐｰﾄを加えれば、ボロネーゼ

パンチェッタを加えれば、アマトリチャーナ

アンチョビ、ケッパー、オリーブを加えれば、プッタネスカ

オレガノを加えれば、マリナーラ・・・・・

イタリア料理には欠かせないソースです。

８月のおまかせコース 税込２８００円

・前菜３種盛り合わせ

・海鮮３種カルパッチョ（サーモン・帆立・海老）

・ガスパチョ　～トマトベースの冷製スープ～と　パン
・本日のパスタ

・肉料理

　◎鶏のタルタルソース焼き　～低温調理でじっくり仕上げました～

・デザート

８月の萬那コース 税込３８００円

・前菜３種盛り合わせ

・海鮮３種のカルパッチョ（サーモン・帆立・海老）

・ガスパチョ　～トマトベースの冷製スープ～と　パン

・本日のパスタ

・メイン　（どちらかお選びください）
　◎肉料理
　　　【イベリコ豚のタリアータ】

　◎魚料理
　　　【すずきのグリル】

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

８月の箪笥町コース 税込５４００円

・前菜３種盛り合わせ

・海鮮３種のカルパッチョ（サーモン・帆立・海老）

・冷製スープ　ガスパチョ　とパン

・本日のパスタ

・魚料理
　【すずきのグリル　～白ワインソースで～】

・お口直しのシャーベット

・肉料理
　【牛ヒレ肉のベーコン巻　吉川茄子添え】　

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

８月の箪笥町ランチ 税込２７００円

・前菜２種盛　（白身魚のマリネ・カポナータ）

・彩りサラダ　（コリンキー・加賀太キュウリ・トマト・サニーレタス）

・パン、スープ　（コンソメスープ）

・パスタ　【今月のパスタからお選びください】

・肉料理
　◎鶏のタルタルソース焼き　～低温調理でじっくり仕上げました～

・デザート盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

８月の萬那ランチ 税込２１６０円

・前菜２種盛　（白身魚のマリネ・カポナータ）

・彩りサラダ（コリンキー・加賀太キュウリ・トマト・サニーレタス）

・パン、スープ　（コンソメスープ）

・パスタ　【今月のパスタからお選びください】

・魚料理
　◎白身魚のグリル　夏野菜添え

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

８月のパスタランチ 税込１６２０円

・前菜２種盛　（白身魚のマリネ・カポナータ）

・彩りサラダ　（コリンキー・加賀太キュウリ・トマト・サニーレタス）

・パン、スープ（コンソメスープ）

・パスタ　（下記よりお選びください）
　◎海老と帆立の冷製パスタ

　◎プッタネスカ（オリーブ・アンチョビ・唐辛子が入ったトマトパスタ）

　◎夏野菜のペペロンチーノ

・デザートの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶
　

すずき。

夏の魚といえば（鱸、すずき）。
ビストロ萬那では、脂ののった。
すずきのグリルをお届けします。
あっさりと白ワインソースで
お召し上がりください。