鱈と白子

今月のお魚料理です。

 旬の鱈と白子です。

グリルした鱈の上に香ばしく焼き甘辛タレで絡めた白子をあしらいました。

ソースは白ワインベース。

ソースの酸味と甘辛タレが絶妙なハーモニーです。

コース料理でも選択できます。是非、ご賞味ください。