８月の一皿

低温真空調理した、イベリコ豚を

タリアータしました。

ソースはホースラディッシュを使ってあっさりと

季節の野菜といっしょにお召し上がりください。

みじんこフリット

 

豚ヒレ肉をトリュフとみじんこの衣を

付けて揚げました。

　　トリュフの香りとサクッとした食感が楽しめると思います。

今月の１品

コース料理の１品です。
マグロとアボカドのタルタル
マグロとアボカドをセルクルに詰めてズッキーニのスライスを巻いてみました。トマトのジュレをかけた　涼しげな１皿です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

7月 夜の楽蔵コース 税込3240円

前菜　旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等　5種盛り

マグロとアボカドのタルタル　

パンと　スイートコーンの冷製クリームスープ

本日のパスタ

豚ヒレ肉の変わり揚げ

ミニデザート

7月 夜の萬那コース 税込3800円

前菜　旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等　5種盛り

マグロとアボカドのタルタル　

パンと　スイートコーンの冷製クリームスープ

本日のパスタ

お魚料理又はお肉料理
（どちらかお選びください）

・ローストビーフ　ｻﾗﾀﾞ仕立て（お肉料理）
・白身魚のピカタ　トマトソース（お魚料理）

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月 夜の箪笥町コース 税込5400円

前菜　旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等　5種盛り

マグロとアボカドのタルタル　

パンと　スイートコーンの冷製クリームスープ

本日のパスタ

白身魚のピカタ　トマトソース（お魚料理）

お口直しのシャーベット

牛ヒレ肉とイベリコ豚の香草パン粉焼き（お肉料理）

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月の萬那ランチ 税込2160円

前菜　旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等　5種盛り

 6種類のサラダ

コンソメスープとパン

パスタ（今月のパスタからお選びください）

 白身魚のピカタ　トマトソース（お魚料理）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月の箪笥町ランチ 税込2700円

前菜　旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等　5種盛り

 マグロとアボカドのタルタル　ｻﾗﾀﾞ仕立て

コンソメスープとパン

パスタ（今月のパスタからお選びください）

豚ヒレ肉の変わり揚げ（お肉料理）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

7月のパスタランチ 税込1620円

前菜　旬野菜冷製チーズ・帆立胡麻和え・スペイン風オムレット等　5種盛り

サラダ　6種類のサラダ

コンソメスープとパン

今月のパスタ（下記の中からお選びください）

　・越のルビーの冷製パスタ

　・リコッタチーズのレモンクリームパスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・・海老のマスタードソースパスタ


デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶