甘エビ

ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ

越前産のとろけるような、甘エビと炙りホタテ

ボッタルガ（カラスミパウダー）を

まわりにあしらって、仕上げました。

前菜からの一皿、ご賞味ください。