ディナーのお料理

今月の萬那コースのメイン料理のご紹介です。

豚バラ肉のコンフィ

やわらかな豚バラ肉を、コンフィで火を通した料理です。

低温でコンフィにすると、脂は出てきませんので、

豚特有の甘みは残ったままです。

是非、ご賞味ください。