ご予約

本日、締め切りでございますっ！！！！！

お急ぎくださいませっ！！！！

まもなく。。。。

限定クリスマスディナーの期間になりますっ！！！！

皆様はもうご予約されたでしょうか？？？

福井ﾊｰﾓﾆｰﾎｰﾙ、ﾘｽﾄﾗﾝﾃMANNA

ビストロ萬那では

２２日から２５日の期間中、実施されます！！！

両店舗とも思考を凝らしたお料理、演出でみなさまを

お出迎えさせていただきます。

ぜひとも、ご来店くださいませ！！！

また、ビストロ萬那の方では期間中、

ご予約営業となりますが、

団体様の忘年会等のご予約も承れますので

お申し付けくださいませ。

じつは。。。。

皆様、すでにご存知、萬那冬の名物、｢セイコガ二のクリームパスタ」

食べてみられましたか？？？

そんなセイコガ二を使ったお料理、

パスタだけではなかったのですっ！！！！

パスタと同じく、

セイコガ二の内子、身、みそ

全てを使ってのーーーーー

リゾットもあるんですっ！！！！

通常はコースの１品となってますが、

単品でのオーダーもオッケーーーー！！！！

でございます。

お気軽にお声をお掛けくださいませ。

皆様のご来店、

お待ちしております。

２０１１ クリスマスディナー

クリスマスまでもぅすぐですね。。。。

私はというと、

ずーーーーっと接客業なので、

年末の一連の行事には無縁でしてｗｗｗｗｗ

今年も皆様の幸せを運ぶキューピット役をさせていただきますっ！！！

頼まれてなくても勝手に頑張らせてくださいっｗｗｗｗ

私なんかにキューピットされて心配な皆様、

そこはしっかり、ﾘｽﾄﾗﾝﾃMANNA、ビストロ萬那のシェフが

最高のスペシャルメニューで皆様をおもてなし致しますのでご心配なくっ！！！

クリスマス特別ディナー

　　　聖なる夜の前菜

　　　海鮮カルパッチョ

　　　パン

　　　セイコガ二のパスタ

　　　鮑のステーキ

　　　鶏のトマトソース煮込み

　　　X`MAS 特別デザート

　　　コーヒー　又は　紅茶

　　　

　　　　　　　　　　　　お一人様　　￥５２５０

でございますっ！！！

１２月２２（木）～１２月２５（日）

期間限定コースとなっております。

上記期間中は　ご予約のみの営業、

１部　１８：００から

２部　２０：００から

となります。

お間違えのないようご確認くださいませ。

スタッフ１同、

皆様の素敵なクリスマスを演出できるよう、

心よりお待ちしております。

お得情報！！！

ただいま、萬那ではお得なｸｰﾎﾟﾝ配布中でございますっ！！！

2月末まで使えて、

内容はと言いますと。。。。

！！！！！！！！

お得すぎるじゃないですかっ！！！！

ディナーで、セット又はコースを

ご注文のお客様、

飲み放題　お一人様　￥１８００のところ￥１５００

または

プチデザートプレゼント

または

ボジョレーヌーボー　ハーフボトル　プレゼント

ですっ！！！！

（ｸｰﾎﾟﾝは1回のご利用で１枚限りとさせていただきます）

これからの　忘・新年会シーズン、

もってこいのｸｰﾎﾟﾝとなっております。

是非、もらいに来ちゃってくださいねっ！！！！

冬の名物

冬になるとーーーー

萬那名物、

｢海鮮トマト鍋」

の時期ですよーーーーー

毎年待ち望んでくださるファンの方も多い１品です！！！

是非、ご賞味あれっ！！！

皆様のご来店お待ちしております。

残すところ。。。

今年もあと1ヶ月を切りましたね。。。

今年の福井は大雪らしいです。。。。

嫌だな。。。。

１２月は面白ろネタ盛りだくさん！！！！

ブログUPしていきますのでお楽しみにっ！！！！

おーせーちーっ！！！！

知ってらっしゃる方も多いかと思いますが、

今年もこの時期がやってきました！！！！

萬谷おせち！！！！

限定100セットとなっております。

ただいま、萬谷グループ全店でご予約受付しております！！！

鮑に車えび。。。。

本店の板長が1つ1つ丁寧に作り上げた

萬谷渾身のおせちを是非ご賞味下さいませっ！！！！

萬谷特製二段重　　　３、４人前
　　　　　　　　　　　　　　　２１０００円　（税込み）

NEW!!

最近、日に日に冬に近づいてますね。。。。。

寒いのは苦手です。。。

20くらいのときは、

日本海がシーズンを迎えるこの時期は

サーフィン！！！

仕事が終われば、

1時間でも

滑りたくて

ボード！！！！

っとかなりアクティブだったんですがね。。。。

最近、おうちでチーンっとしてることが多くなりましたｗｗｗｗ

っと、そんなこんなな私ですが、

萬那には久々ﾋﾟｻﾞメニューにNEW FACE 登場！！！！！

「カルボナーラﾋﾟｻﾞ」

自家製クリームソースとベーコン、温玉の絶妙なバランスっ！！！

ブラックペッパー大大大好きな私は

これでもかっ！！！！っと言うくらいかけてもらいますが、

お子様や苦手な方はもちろん抜いたり出来ますっ！！！

なーーーんでもおっしゃって下さいっ！！！

是非、食べにいらして下さいね。

お待ちしております！！！！

　

東海TVクルー！！！！

東海TVクルーが萬那にやってきました！！！！

越前ガ二特集で福井に来られたようで

萬那にもオファーの電話が！！！！

もちろん出ますともっ！！！！

出させていただきますっ！！！！

個人的にはもうそれはそれは

機材たちに興味深々。

モニター覗き込んだり、

なんやかんや。。。。

レポーターの長島さんとも

意外な繋がりがあってテンション上がり

しゃべりまくる私。。。。

残念ながら福井での放映はなしですが、

かにシーズン本番を迎える今年の冬、

愛知方面の皆様お待ちしておりまぁぁぁぁぁぁすっ！！！！

あっ！！！

もちろんご近所の皆様もお待ちしております！！！！

博多！！！！

タイトル見てなんなのよ。。。って思われたかた。。。

はい。。。

新メニューのご紹介です。

蒸し野菜とｴﾋﾞにたっぷりの

特製明太子マヨネーズをかけてオーブンで仕上げてみちゃいました！！！

明太子マヨネーズなんて。。。。

鉄板ですよね！！！！

ぜひ食べにいらしてください！！！

新メニュー

やっぱり昨日熱を帰って測ったら39度もあるじゃない。。。。

なんか体調今年ツイてないんですよね。。。

日ごろの行いってやつですかね。。。。

寒くなってきたしお鍋が恋しい季節ですよね！！！

萬那では　「インカのめざめ」 フェアーの一品として

「インカのめざめ」のポトフ鍋をご用意しております。

お2人様でも丁度よい小さめのお鍋ですのでGOOD!!!!

大人数様でもご注文の1品にぜひ！！！

皆様のご来店お待ちしております！！！

今日は。。。。

ここ最近寒くなりましたが皆さん体調など崩してませんでしょうか？？？

わたしはというと昨日の夜から信じられないくらいのひどい頭痛と

悪寒がしております。。。。

そしてあまり寝れずと

熱発3原則にやられてます。。。

ただ、めっちゃ強がりなので、

熱は測っておりませんwww

そんなときでも

お腹はすくもので。。。

あっさり喉越しのよいアイスが食べたいなっと。。。

。。。。。。

。。。。。。。。。。。。。

実は！！！！

今日からディナーのグランドﾒﾆｭｰに加わる、

萬那オリジナルスイーツ！！！が

あるじゃないですか！！！！

（ちょっと流れに無理がありますがｗｗｗ）

サツマイモを使ったスイーツ！！！

試食しましたがエスプレッソアイスのほろ苦さと

サツマイモの自然な甘さがベストマァァァァァァァァッチ！！！！

ぜひ、全貌はご来店されてお客様が体験されてくださいっ！！

お待ちしております。

復活！！！！

お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで

幅広い層に人気、

「えびときのこの和風タルタルﾋﾟｻﾞ」

しばらくランチﾒﾆｭｰからお休みさせて頂いていましたが

お待たせいたしましたっっっ！！！！

戻ってまいりました！！！

ので。。。。

是非食べにいらしてくださいね

今日この頃

めっきり寒くなりましたねぇ。。。。

寒くなってくると皆様は何が恋しくなりますか？

私は断然、

シチュー！！！！

ほっこり癒されます。

萬那では。。。

なんと。。。

「牛タンシチュー」

で皆様をほっこりさせて頂きます★

萬那では ￥1480 はお高め。。。

すみません。。。

けど！！！

この味でこのボリューム

ディナーの看板娘？息子？

であることは間違いありません！！！

その日、その日の仕入れによってですが

色んなお野菜もたっぷり入ります★

ぜひ食べにいらしてくださいね。

10月の梅パスタ

皆様に愛され萬那ランチ看板ﾒﾆｭｰの

梅パスタ！！！




今月は。。。




なんと。。。







！！！！！！！






松茸と海老




秋の王様じゃありまさんか！！！


正直、見た目は超シンプルなﾊﾟｽﾀです（笑）



けどそこは王様がいるじゃないですか！！！！


スダチの香りも食欲をそそりますよ！

ディナーコース リニューアル！！！！

10月よりディナーコースがリニューアル！！！

いままではご来店の際でのご注文でもOKでしたが。。。

そうするとですね。。。

どうしても限られた食材で限られた料理方法しかできず

シェフはどうしたものかと悩んでおりましたとさ。。。

コースのクオリティーを高めるため、

ご予約制とさせていただくこととなりました。

なにとぞよろしくお願い致します。


萬那コース ￥3700

前菜　三品盛り

炙りサーモンとつぶ貝のカルパッチョ

「インカのめざめ」のポタージュ

パン

イベリコ豚のトマトパスタ
　　　　　　　　フィットチーニ（太麺）

松茸と栗のリゾット
　　　　　　　　ライスコロッケ仕立て

鶏もも肉のグリル
　　　　　　　又は　サーモンのムニエル

自家製ティラミスと
　　　　　　　スイーツ

コーヒー　または　紅茶










箪笥町コース　　　￥5250


前菜　和と伊　季節の三品盛り

若狭牛いちぼ肉のカルパッチョ

松茸と車えびのスープ

パン

農園風　トマトパスタ　
　　　　　　　フィットチーニ（太麺）

牡蠣の香草パン粉焼き
　　　　　　　又は　めだいの香草紙つつみ焼き


イベリコ豚と　「インカのめざめ」の
　　　　　　　ミルフィーユステーキ

自家製ティラミスと　
　　　　　　　スイーツの仲間たち

コーヒー　又は　紅茶


プレミアムコース　　￥7500


食前酒
　　　又は　ノンアルコール　カクテル

前菜　和と伊　厳選三品盛り

サーモン　車えび　海の幸の　
　　　　　　　　　にぎやかカルパッチョ

めだいのグリル　スープ仕立て

パン

ウニのクリームパスタ　フィットチーニ
　　（11月中旬より　セイコガ二のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ）

あわびのソテー
　　　2種のソースを添えて

松茸のリゾット
　　　炙りフォアグラのせ

若狭牛いちぼ肉のステーキ
　　　ワインソースにわさびを添えて

自家製ティラミスと
　　　スイーツの仲間たち

コーヒー又は紅茶


　　　　














　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　

10月のフェアー！！！

「いんかのめざめ」フェアー実施中！！！！



まず。。。。



インカのめざめのご紹介から。。。



原産地は南米アンデス。
小粒で色は鮮やかな黄色
栗やサツマイモのように甘いじゃがいも！！！


女性の方は特に最後の「甘いじゃがいも」に注目ですよっ！！！




素から芋、栗、南京に目がない私。。。


完全にインカのめざめはまり中。。。


「やめられないとまらない」ってやつです。。。


食欲の秋ですしねぇ。。。


っというお勧め食材を使って萬那ではこんなﾒﾆｭｰを展開中です！！



・カリカリ　さくさく　ポテトフライ　　　　￥５８０


・ふっくら　ほくほく　バター焼き　　　　￥５８０


・「インカのめざめ」のポトフ　　　　　　￥９８０



これまたどれもリーズナブルで嬉しいっ！！！


コース限定になりますが


インカのめざめのポタージュなんかもあったりして。。。


激はまり中のこの味ぜひぜひ食べにいらしてくださいねっ！！！

チャッピー 岡山ツアー2011

チャッス！！

岡山でも　人気者のチャッピーだよ！！

うーん　売れない・・・・・・

せっかく　萬那のスタッフ手作りの「ビスコッティ」売れない・・・・

400円から　大　大　サービス！！

　　　　　　　　　　　　　えーい　1袋　　250円で　どーだ！！

ﾏﾈｰｼﾞｬｰなに？

売れなかったら　帰り「ちんかんせん」乗せてやらないって！！

やばい！！　ボクのスマイルで頑張るぞー

売れなきゃ　マジ　ぼく　帰れない・・・・トホホ・・・・・・・・

今回の物産展は　萬谷の煮さば寿司が　メインなんだ

他にも　福井の「水ようかん」「へしこ」も売ってるんだ。

煮さば寿司って何かって？？

「焼きさば寿司」って　みんな知っているよね

福井でも名物なんだけど　本店の萬谷では　煮付けたさばを　押し寿司にしているんだ

やわらかく　じゅーしーで　身の厚いさばだよ。

北陸自動車道の何条ＳＥで売ってるんた゛

1本　　1,280円

今回　気合を入れて　岡山の物産展で販売中！！

社長も　ﾏﾈｰｼﾞｬｰも　気合　はいってるぞー

「いらっしゃーい　ませ！！」

おいしそうでしょ！！

ゆうパックでも　販売してるから

よかったら買ってね！！！

チャッピー岡山ツアー2011 その3

ちゃっす！！

　　　　　　　チャッピーだよ

いやー　物産展の販売はむずかしいねー

おもわず　本音がでちゃって　マネージャーから体罰くらっちゃったよ・・・・

おまけに　ホテル帰って　反省しろって。。。。。。。。

ホテル帰っても　ヒマだし

どうせ　反省するなら　

夜の岡山　　探検いくぞー！！

駅前いこーっと

さすが岡山　マンホールの蓋が　桃太郎だ！！

お土産は　きびだんご確定だね

きびだんごを　店のみんなに食べさせて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぼくの家来にしよう

マネージャーは　鬼だから　みんなで鬼退治だ！！！！　

えーっ　なに　このお店！！？？　　

居酒屋　大蔵省！！

ありえなーい　　　　　　　　　　　　

なんて名前の店だ・・・・・・・

多分　味付けは薄目だろうな・・・

甘い汁は　吸われているからね　　　うまいっ！！

なになに　カラオケスナック　通産省！！！

カラオケリクエストするのに　書類書いて

出さないと　歌えないような・・・・・・・

いっそのこと　「外人ショーパブ　外務省」も作ってよー

チャッピー岡山ツアー 2011 その2

ちゃっす　チャッピーだよ

なんと　岡山進出！！！！

天満屋の岡山店の催事場で　「萬谷」のブースがあってさー

そんでもって

ぼくは「ビストロ萬那」の手作り「ビスコッティ」の担当なんだ！！

今日は　初日　

ぼくの魅力で　がんがん売るよ

いらっしゃーい　人気者のチャッピーです。

どう　そこの奥さん　ぼくの笑顔と「ビスコッティ」

買っていかない？

そこの　おじさん　ねえ　買ってよ

無視だ・・・・・・・・

まあ　「商いはうしのよだれ」って言うからね

気長に行きましょう

はいっ　福井から来ました

「ビスコッティ」いかが？

そこのおばあちゃん　ビスコッティいかが

試食　　どーぞ　どーぞ

どお　美味しいでしょう

買わない

えっ　後で又来るって・・・・・・

そこの　お嬢ちゃん　おにいさん・・・・・

無視された・・・・・・

おーい　ちょっと買ってけよー

試食して「美味しい」って・・・じゃー買えよー

こちとら　福井からわざわざ来てるんだぜ

おーい

はっ　　しまった！！マネジャーいたんだ！！

　　　ばしっ！！　がきっ！！　ぐきっ！！！！！！　

　　　　　　　　　　　　　ご・・ご・め・ん　なさぃ・・・・・・・・・

一部　ケモノに不適切な発言ありましたことを　深くお詫びいたします・・・・・ＭＪ

チャッピー岡山ツアー 2011

ちゃっす！！　　チャッピーだよ

今ぼく　どこにいると思う？

なんと　「ちんかんせん」の車内

2度目　うーん　日本を又に駆けたリスは

ぼくだけだね。

何でかって？？

実はね　「萬谷」がさ　全国の新聞社の４７ＣＬＵＢってのがあってさー

全国各地の名産品や　特産品を紹介して　ネットで販売してるんだって。

そんで　今回岡山の天満屋って百貨店で　イベントがあって

それに出店するんだ。

今回　ぼくの魅力で　萬那で作った「ビスコッティ」を売るために

ぼくが指名されてさー　いゃー　まいったよ

違うよ　自分から頼んだわけじゃないよ・・・・・

まあ　ぼくの魅力なら「ビスコッティ」　初日完売だろうけどね。

サンダーバードで　新大阪まで行って　「ちん幹線」乗って　神戸越えて　岡山到着ー！！

岡山だよ！！

岡山のみんな　お待たせー！！！　

いざ　天満屋目指してしゅっぱーつ！

ＧＷの萬那

ちゃっす！

　　　　　　　　　チャッピーだよ！！

ＧＷみんなどうだった？

お店は　忙しくてサー　

今日は　わりとお店おちついてるね

みんな　ＧＷ遊びすぎて　疲れたのかなーー

ｽﾀｯﾌのみんなは　二週間仕事ぶっ続けだから　今日はみんな　のんびりと・・・・・

あれ？

調理場もホールもなんか　忙しそうだ

ねーねー

何してるの　お店　ヒマだよ

うわー

なに！これ？

ビスコッテイこんなに大量に作って・・・・・・・・・

なに　お祭りでもあるの？

再来週　岡山のデパートで物産展があって　萬谷が出店するって！

そんでもって　萬那からは

ビスコッティを売ることになったの　

マネージャーが岡山行くの

いいなー　いいなー

ぼくも行きたいよー

ねーねーマネージャー　

ぼくも岡山連れてってよ

中年のおやじじゃ　女性には受けないよ。

ぼくが呼び込みすれば

飛ぶように売れるよ

ぼくのスマイルで女性のハートを

わしづかみ

女性に人気だからさー　　　

えっ　連れてってくれるの　やったー！！

詳しくは　次回のブログで報告するねー！！

明日は母の日

ちゃっす！！

チャッピーだよ！！

ＧＷもいよいよ　明日で最終日だね

明日は　母の日ということで

ランチにご来店の

　　　　　　　　　　　女性の方にプレゼント！！

ランチセットのデザートを　

　　　　　「スイーツの盛り合わせ」もれなく進呈！！

女性だけだよ

男には　なんの特典もないからね

それからね　耳寄り情報！！

五月もランチの「平日限定サービス」やっちゃうよ

５月　１８日から　ランチのスイーツサービス　はじめまーす

好評でサー

　またやってって声多くてサー

ランチセットのデザートが

　スイーツ盛りになるんだよ！！

月曜～金曜日までのランチ限定のサービス

お友達さそってさー　

　　　　　　　　　萬那においでよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　話が弾むこと　まちがいなし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　待ってマース！！　

ＧＷの営業

ちゃっす！！

チャッピーだよ。

もーすぐＧＷだよねー

みんな予定はたてた？？

萬那は　来週の火曜日　営業するからね！！

二週間ぶっ通しだけど　がんばりまーす。

ランチは　ＧＷもやってるからね

ランチセットは１，５８０円だよ

平日のランチの「スイーツ盛り」のサービスは　４月２８日で終わっちゃうけど

いま　ぼくがマネージャーと交渉中！！

GW開けたら　またやろーよ

　　　　　　　　　　　　　お客様　喜んでくれるしさー

なに？？　検討中・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　いい返事　期待してまーす。

ビスコッテイ発売中

ちゃっす！！

　　　　　　　　チャッピーだよ

福井は　桜散っちゃった・・・・・・・

　　　　　　でも　ぼくは元気　満開！！

今日も　元気丸出しでがんばりマース！！

萬那の情報をあなただけにお届けするね

これこれ　レジで売ってる「ビスコッティ」

もちろん　手作りだよ。

イタリアのトスカーナ州のプラートの

伝統的な焼き菓子だよ

ビス＝２回　コッティ＝焼く　

で　ビスコッティ

どお？？　勉強になったろ

「大久保くん」　カンペもういいからね　サンキュー

もち　お店で手作りだよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一袋　なんと１００円！！

ぼくがダイソーで１０５円だから

ぼくより安いんだぜ！！

　買ってよ　

　　　　　ねーねー　　　　

買ってよねー

次回は　福井のそば粉入りを試作中だよ

そして秋には　「どんぐり」を入れて・・・・・・却下・・・・・ﾁｪｯ・・・・・・・・・

新メニュー紹介だよ

ちゃっす！！

人気者のチャッピーだよ

今日も

あたらしい夜のアラカルトメニュー紹介しちゃうね

今日のイチオシメニューは　これだー！！

「あらびきハンバーグステーキ」　８８０円

でっかいよ！！

熱々だよ！！

陶板焼きの器で　熱々を客席まで

うーん　ボリュームあるね

夜は　１，２００円で　セットに出来るんだ。

セットだと　サラダ　と　スープ　それとパンかご飯が付いてるんだよ。

５月からは　ランチメニューにも登場予定だよ

明日も　とっておきの新メニュー紹介するからね・・・ばいちゃ！！

　

ニューマシン登場！！

ちゃっす！！

人気者の「チャッピー」だよ

萬那の広報担当だよ

マネージャー　なんか昨日　新人が入ったんだって

コーヒーマシンが新しくなったの　へー

よし　ぼくが先輩だから

びしっと教育してやる

なんだ　お前

前のコーヒーマシンよりちっちゃいネ

そんなボディで　萬那の激務大丈夫？

よし　ぼくが味見してと

「どんぐり」と「コーヒー」には　うるさいよ　ぼく

ウイーン　ガリガリ！！

な　なんだ

急に　お前うるさいぞー

静かにしろ　営業中だぞ！！

えっ　１杯づづ豆からコーヒーたててるの？

すっごーい！！お前できるねー

なに？

カプチーノもできるの

その小さいボディで・・・・・・

やるねー

どれどれ　おっ！！味もいいよ

ボデーは　小さいのに　こいつ優れものだよ

よしぼくがお前に名前つけてやる

マシンだから　うーん

そうだ！！　「マジンガー」だ！！

おっ　さっそく「カプチーノ」のオーダーだ

お前の出番だ！！

行け！！

「マジンガー」

お客さんに　美味しいコーヒーを提供するため！！

萬那の未来は　お前にかかっている！！

「マジンＧＯ！！」

あっ　すいません　ぼくが一番うるさかったっす・・・・・・

ウイーン　ガリガリ！！

メニュー リニューアルだよ！！

ちゃっす！！

　　　　　　　　　　みんなの人気者　「チャッピー」だよ

越前市は　桜が満開

みんなの町は　どーかな

ビックニュースだよ！！

今日から　萬那のメニューが変わったんだ！！

アラカルトメニューが増えたんだって

今日　紹介するのは

「しばれ生ハムのルイベ」　

　　　　　　　　　　　　　680円

ワインにぴったりの一品だね

別名「ルイベハム」って言って　豚のロース肉を

じっくり漬け込んだ生ハムなんだ。

ドイツの岩塩使っているんだって

えっ　「ルイベ」って何かって？

えーとね　うーんとね

うーーーん　　降参

マネージャー

「ルイベ」って何？？

鮭を冷凍して半解凍の状態で食べるお刺身のことなの

「ルイベ」って日本語！！アイヌ語なんだって

へーっ　マネージャー物知りだね

伊達に年くってないねーおっと　失言・・・・・・また　やっちゃった・・・・